Edelkastanienhonig 50g

Die Edelkastanie - oder Marone - gehört zu den schönsten und markantesten Bäumen Südfrankreichs und der italienischen Toskana.
Bei diesen Bäumen liefern die männlichen Blütenstände den Nektar, und zwar so üppig, dass die ganzen Blütenstände klebrig erscheinen.
Der Honig ist dunkel, bleibt aufgrund des hohen Fruchtzuckeranteils lange flüssig und hat ein kräftiges, Aroma mit zart-bitterer Note.
Edelkastanienhonige besitzen einen hohen Ferment-und Inhibingehalt.
Fa. Rüdiger Feldt